Agencias, mar 9 (SF).-Starbucks decidió retirar todos los sándwiches de sus sucursales en los estados de Texas, Arkansas y Oklahoma, al encontrar listeria monocytogenes en los productos que se consumieron entre el 3 y el 4 de marzo.

[quote_box_center]La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos confirmó el retiro de estos sándwiches hechos de queso, huevo y salchicha, elaborados por Progressive Gourmet Inc.[/quote_box_center]

Hasta el viernes pasado, no se había reportado ninguna enfermedad relacionada con estos sándwiches, pero los síntomas de infección con Listeria monocytogenes pueden tardar hasta 70 días en manifestarse.

[quote_box_center]La listeria monocytogenes es una de las bacterias más resistentes al frío de los congeladores, que puede provocar escalofríos, dolor de cabeza, vómito, fiebre y malestar estomacal.[/quote_box_center]

“Tan pronto tuvimos conocimiento de un problema del proveedor con un lote específico de sándwiches de salchicha, huevo y queso cheddar, retiramos el producto importado de sucursales seleccionadas del área de Texas, Oklahoma y Arkansas”, dijo la víspera un portavoz de Starbucks.

[pull_quote_center]“El producto mismo no ha resultado positivo a la Listeria monocytogenes. Ningún otro producto está afectado por este problema. No hemos recibido hasta el momento ningún reporte de enfermedad”, agregó.[/pull_quote_center]

Progressive Gourmet está trabajando con la FDA y con el Departamento de Salud de Massachusetts y continúa investigando el origen del problema.

[quote_box_center]La Listeria, que recibió el nombre en honor del pionero británico de la cirugía esterilizada Joseph Lister, es una infección grave que, por lo general, es causada por consumir alimentos contaminados con la bacteria Listeria monocytogenes y es una importante preocupación de salud pública en Estados Unidos.[/quote_box_center]

La enfermedad afecta principalmente a los adultos ancianos, a mujeres embarazadas, recién nacidos y adultos con sistemas inmunes debilitados. Sin embargo, las personas sin estos factores de riesgo también pueden ser afectados.

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